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孩子爱吃零食?科学指南发布指导理性零食消费

食品论坛 2018-12-04 14:05:56


  零食能吃吗?怎么吃零食才科学、健康?5月19日,由中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会共同编制的《中国儿童青少年零食指南2018》在京发布,将更有针对性地为儿童青少年提供零食消费指导。

 

  据介绍,零食泛指非正餐时间食用的各种少量的食物和饮料,零食的合理摄入可作为正餐的有效补充。近年来我国儿童青少年的膳食营养状况有了较大改善,但也存在零食消费过多、缺乏科学指导等问题。

 

  中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长张兵介绍,我国2岁及以上人群零食消费率从上世纪90年代的11.2%上升至近期的56.7%,零食提供能量占每日总能量的10%左右。儿童青少年正处于生长发育的关键时期,也是养成良好饮食习惯的重要阶段,过多或不合理零食消费行为可能增加肥胖及相关慢性病发生的风险。

 

  据介绍,此次发布的指南是在10年前发布的《中国儿童青少年零食消费指南》基础上,针对我国儿童青少年零食消费新特点,经过调研、研讨和广泛征求意见,并参考国际上最新研究进展编制而成。

 

  中国疾病预防控制中心副主任梁晓峰表示,新版指南根据年龄段分为三册,分别适用于2至5岁学龄前儿童、6至12岁学龄儿童及13至17岁青少年,将引导儿童青少年树立正确的饮食观和健康观,减少或纠正不良的零食消费行为,有利于儿童青少年从小建立平衡膳食、合理营养的理念,形成良好的饮食习惯,促进其健康成长、终身受益。



来源:新华网 作者:胡喆


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