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有机奶的春天:欧贝星专注消费者“认同+体验”

母婴前沿 2018-11-07 15:19:14

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作者丨李知乐

美编丨青枫

母婴前沿网出品:

www.muyingqianyan.com

全文约2000字,阅读需要8分钟

随着消费者对食品安全意识的不断提升,“有机”产品不仅成为了餐桌上的常客,也是婴幼儿乳粉中新晋的一员大将。它的绿色天然满足了消费者营养健康的需求外,同时也让消费者对有机产品的认知逐步加深。

据调查数据显示,2016年有机奶粉的市场规模仅有30亿元,2017年为60亿元,2018年在国家二胎政策以及消费升级的背景下,有机奶粉会迎来断崖式增长。另外,由于高端奶粉与低端奶粉的差距缩小,有机奶粉成为了国内外大牌乳企推出的高端奶粉的替代品,在有机市场教育下,预估今年有机奶粉市场的规模将突破100亿大关。

认同是有机奶粉打开市场的关键

别看有机奶粉如今增长迅速,那都是经历了磨难才成长起来的。众所周知,国内乳粉市场在2008年遭遇了一场大难,使得消费者一直对国产品牌怀有疑虑,而打开国内有机市场份额的第一步就是要获得消费者的认同。

为此,政府机构也出台了许多相关的政策来规范市场,在有机婴幼儿奶粉生产上,更是朝督暮责。不仅要产地认证、大气认证、环境认证,还要对奶牛进行饲养过程监管认证,并且要求这些都是在有机标准的情况下来进行生产。可以说,有机食品的标准优于绿色食品、无公害和普通食品,但有机婴幼儿奶粉则是站在食品安全金字塔最高端,是安全遵循自然环境生长。政府这样的做法无疑在打压小作坊企业的同时,也扶植了优质企业。

红星奶牛

但红星在旗下“欧贝星有机婴幼儿奶粉”上市之前,经过调研发现消费者对于有机奶粉的认知度偏低,仅有8%的家庭认为很了解,认知度一般或不了解占比却高达69%。为了改变这一现状,欧贝星高薪聘请培训师,开展“门店地毯培训+线上培训”授课模式,让合伙商、合伙店认知有机,认同欧贝星奶粉后再向消费者传达有机理念,让消费者真正认知有机奶粉的真正价值,从而产生购买意愿。

而企业的知耻后勇,更是让消费者对有机婴幼儿奶粉怀有认同感。红星欧贝星是国内唯一获得德国莱茵公司产品认证和中国有机产品认证的双标产品,并在去年奶粉配方注册制启动后,率先成为首批名单中唯一一个有机奶粉品牌。

丰收草场储藏忙

众所周知,欧盟有机认证的考核标准十分严格。其要求有机产品必须从生产到加工都要保证符合有机食品的标准,并且食物中要求有机成分达到95%,才可以使用“有机”二字,同时生产中必须尊重自然的系统和循环,严禁使用任何转基因生物及产品,才允许被冠以欧盟绿色的“有机”标志。

就连乳业专家王丁棉也曾表示“从产品类别来看,有机奶粉可能是质量安全档次最高的产品,它是随着有机食品的兴起而出现的产品,最开始是国外有这样的奶粉产品,近几年国内也不少。但是对于有机奶粉的概念,大家一定要有一个全面的认识”。小编个人比较赞同欧盟的观点,有机奶粉并不等于是最营养的奶粉,但起码是目前最安全的产品,也就是说有机认证更多的是安全角度,而不是营养。

全产业链为有机婴幼儿品牌保驾护航

为了有机奶源与营养保证,红星打造了一个国际化有机乳业全产业链。甄选北纬43°-45°世界公认的黄金奶源带,也是全球三大黑土地之一作为自有牧场。

为了保证原奶质量,红星集团引进澳洲纯种荷斯坦奶牛,自然放养并且不使用合成激素和催奶剂,不使用抗生素预防疾病,同时邀请荷兰专家定期驻场进行牧场种植、奶牛养殖的管理,坚持“牛的健康,牛的舒适,牛的快乐”的牛性化饲养管理。

牛肥体壮牧场广

就在今年4月红星还不惜耗费人力、物力翻整2万亩以上有机土地,只为提高牧草种植质量,同时引进营养丰富的荷兰黑麦草和美国苜蓿草籽种及中国青贮玉米。而为了保证有机品质,红星还将耕种习惯恢复到20年前,采用有机自种的方式,不使用化肥、农药及除草剂,全部以人工除草、自然轮番来代替。

种瓜得瓜,种豆得豆。在同月12日国家农业农村部公布的“休闲观光牧场”最新一批名单中,红星集团通过专家组的严苛审定,在环境、养殖条件、观光条件、有机品质等多项目上均获加分,自此一个集种、养、加、销、游为一体的国际化有机乳业全产业链在这片黑土地上孕育而生。

站在乳粉行业频频爆发质量问题的风口浪尖上,为了引导安抚消费者,重建生产者与消费者之间的信任,红星不惜将信息透明化,它的无惧“刨根问底”,对消费者产生了深远影响力。

据闻,红星欧贝星将于8月开始举办以“给宝宝的爱从有机欧贝星开始”为主题的夏日尝鲜万人活动,覆盖全国区域的欧贝星重点门店。自开始至今,试用预计5万人,有参与的消费者表示欧贝星这款奶适口性很强,宝宝很喜欢,也没有任何不适的反应,同时也更多的了解了有机是什么,以及重燃了对国产奶粉复兴的信心。

部分试用截图

在奶粉新政下,贴牌、代加工和假洋品牌将全部被清出市场,婴幼儿品牌数量从2000个速减到几百个,而同时包装标签的严格管制,让众多奶粉面临无卖点的无力时刻。而有机奶粉在经过1.0时代和2.0时代的消费者教育后,将在今年迎来全面发展的3.0认同时代,也让有机奶粉红利愈加明显。

未来市场,相信高端化产品一定会主打稀缺性,羊奶和有机现在的爆红也在验证着这一趋势。或许在2020年后,有机奶粉将彻底成为高端主流产品。

此文为母婴前沿网编辑李知乐撰写,

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